Adatvédelmi Szabályzat A Semmelweis Kft. (székhely: 1085 Budapest, Üllői út 26., a továbbiakban: Szolgáltató, vagy Adatkezelő, vagy Társaság), magára nézve kötelezőnek ismeri el jelen jogi közlemény tartalmá...
A magas alkoholtartalom okozta kár azonban bőven meghaladja a kedvező anyagok hasznát. Tehát az ünnepek alatt a jó szokásnak megfelelően bátran koccintsunk kedvenc pálinkánkkal (mértékkel), de azt ne vegyük nagyon komolyan, amit egymásnak mondunk közben: "Egészségedre! ".
A görögök a gyros után gyorsan felhajtanak egy ouzót, hogy segítsék az emésztésüket. Ám tényleg segít-e az égetett szesz a zsíros ételek feldolgozásában? Az orvosok számára egyértelmű a válasz: nem. A gyros finom volt - kétségtelen. Ám a hasunk gyorsan megbosszulja magát - a húsdarabok megtalálják a helyüket a gyomrunkban és egy nagy, zsíros valamivé állnak össze, eltorlaszolva az utat bármi más előtt. Mit tegyünk? - teszi fel a nem is annyira költői kérdést a német Spiegel magazin online kiadása. A németeknél a snapsz, nálunk a pálinka, a görögöknél az ouzo - esetleg már ott áll az asztalon. Ha ouzóról van szó, akkor az ánizsaroma máris "gyógyszerként" hat ránk. (De elmondhatjuk ezt egy finom szilvapálinka gyümölcsös illatáról is. ) Valójában azonban szó sincs gyógyszerről: a jótékony(nak hitt) hatás valójában egy placebó-hatás eredménye. A tudományos tanulmányok szerint ugyanis valójában az égetett szeszek inkább lassítják, lefékezik az emésztést. A svájci sajtfondü-teszt Az alkoholos májkárosodás nem egységes kórkép.
Ezek ugyanis a gyomor nyálkahártyájának speciális sejtjeit serkentik a savak felszabadítására, ami aztán megkönnyítheti az emésztést. E jelenséghez azonban az alkoholnak semmi köze sincs - egy eszpresszónak körülbelül hasonló a hatása. Az aperitifet fél órával evés előtt érdemes lehajtani - ahogy ezt a franciák teszik. Ilyenkor az ízeket is jobban érezzük, és jobban ízlik az étel. A séta a legjobb az emésztésnek Étkezéskor a bor is jól eshet, ez az ízeket hívja ugyanis elő. Ugyanakkor orvosi szempontból ilyenkor már nincs sok pozitív hatása az alkoholnak. A Bajorországban kedvelt búzasörökről pedig egyenesen lebeszéli a szakember az étkezéskor ivókat. A búzasör hozzájárul ugyanis a levegő gyomorban való összegyűléséhez, ami még fokozza is a telítettségérzést. Ezen kívül mindenkinek tudnia kell a határait: az egészséges máj - amíg csak alkalmilag fogyasztunk alkoholt - 30 gramm alkoholt bír ki nők esetében; férfiaknál ez 50 gramm. Egy liter sör 39 gramm alkoholt tartalmaz, fél liter bor 40 grammot, egy deci sherry 16 grammot, egy 2 centes whisky 7 grammot.
"Igaz barátja vagyok az evés utáni snapszoknak" – mondta a specialista a német lapnak, hozzátéve: "azonban nagy százalékban semmilyen pozitív egészségügyi hatásuk sincs". Ha nem is étkezés után, de aperitíf formájában segíthet az alkohol. Szeretné tudni hogy? Olvassa el a folytatást a Házipatika oldalán! Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, a Facebook-oldalán teheted meg. Ha bővebben olvasnál az okokról, itt találsz válaszokat.
Eredetileg alacsony alkoholtartalmú, étvágygerjesztő füvekkel ízesített italokat (főleg vermutokat és gyenge keserűlikőröket) neveztek aperitifnek, aztán a 19. század szeszgőzös végére már minden olyan szeszt "aperitif" névvel szépítettek, amiből étkezés előtt (vagy helyett... ) bevertek egy pár pohárral. Persze az igaz, hogy tömény ital után jobban kívánod az ételt, de pont azért, mert az éhgyomorra szesz rossz a gyomornak. 20:24 Hasznos számodra ez a válasz? 7/7 anonim válasza: Mi az erdélyi rokonoknál mindig iszunk pálinkát az étkezéshez (reggeli, ebéd, vacsora mellé). Ha nem iszunk, akkor egész nap megy a hasunk, szóval szerintem jót tesz a nehéz kajáknál... pl: a székely ételek 2015. febr. 8. 13:31 Hasznos számodra ez a válasz? Kapcsolódó kérdések:
Sok hülye meg különbséget is tesz alkohol és alkohol között, pedig nincs csak a pezsgő és az összes többi között van különbséget! Nagy whisky -k is ugyan olyan szarak és ártalmasak mint egy középkategóriás sör csak az íze, majd nézd meg akik isznak pár év múlva, orrukat! Aki meg mást tud és hisz az téved! Ne igyál alkoholt semmilyen mennyiségbe és kérd meg a közösséged tagjait is, hogy a jelenlétedbe ne igyanak főleg gyerekek előtt ne még ünnepekkor se! Sok tudatlan meg iszik... 2014. máj. 10. 19:13 Hasznos számodra ez a válasz? 5/7 Sowilo válasza: 2014. dec. 9. 19:14 Hasznos számodra ez a válasz? 6/7 Phoney válasza: Biztosan 120 éves, akkoriban volt divat agyrémeket gyártani 1 cl alkohol rettenetes hatásairól és a teljes absztinenciát hirdetni. Csak akkor még jó oka volt ennek, mert legalább 4× annyit ivott az átlagmagyar, mint ma. 2013-09-23 16:13: az étkezés előtti tömény mint "aperitif" szintén ebben a korban kialakult alkoholista szokás maradványa, és nem igazán hálás érte a gyomor.
A pálinka felhasználható különféle ételek, turmixok, koktélok, és sütemények készítéséhez is, így különleges, kellemes ízt és illatot ad a magyar konyha remekeinek. Néhány egyszerű tanács betartásával emelhető a pálinkafogyasztás élménye, és így még a pálinkától eddig idegenkedők is élvezettel fedezik majd fel a benne rejlő értékeket, és élvezettel fogyasztják majd a pálinkát. A magyaroknak olyan értékes kincs a pálinka, mint például az oroszoknak a vodka, a franciáknak a konyak vagy a skótoknak a whisky. Jókora fáziskéséssel követte a borokat a pálinka újrapozícionálása. A kulturált pálinkafogyasztás legfőbb szabálya: a pálinkát szobahőmérsékleten, 18-20 Celsius fokon illik fogyasztani. Amikor a pálinkát lehűtik mérhetetlen kárt okoznak a pálinkának és a fogyasztónak. Ilyenkor ugyanis az ital elveszíti azt az élvezeti értékét, amiért fogyasztjuk: az illatát, a gyümölcsösségét. Az alkoholérzet felerősödik, az etil-alkohol neutrális jellege dominál, elnyomva a pálinka páratlan értékeit.
A pálinka a magyar kultúra része, a magyar gasztronómia egyik legfőbb értéke. Mint minden tradicionális ital fogyasztásának, így a pálinkakóstolásnak, fogyasztásnak is megvannak a hozzá köthető szokásai, metódusai. A pálinka egyaránt fogyasztható étkezés előtt aperitifként, és étkezés után digestiv italként is. A pálinka élményt ad, akár baráti beszélgetés közben fogyasztjuk, akár ünnepi vacsora előtt vagy után, hiszen a gasztronómiai élvezetek kiteljesítője is. A hagyományok szerint a pálinka adja az erőt, így régen a vidéki emberek kora reggel fogyasztották, mielőtt munkába álltak a földeken, illetve hideg napokon - pl. disznóvágások alkalmával. Asztalra került azonban családi ünnepnapokon is és áldomásként is sokszor fogyasztották, esküvőkön, gyermek születésekor, aratáskor. A mai kor életvitele és gasztronómiai szokásai már nagyban eltérnek elődeinkétől. Így a pálinka fogyasztásának is más események teremtenek alkalmat, valamint teljesen megváltozott az is, hogy hogyan és miből isszuk a pálinkát.
A pálinka a magyar kultúra része, a magyar gasztronómia egyik legfőbb értéke. A kulturált pálinkafogyasztás legfőbb szabálya: a pálinkát szobahőmérsékleten, 18-20 Celsius fokon illik fogyasztani. Amikor a pálinkát lehűtik mérhetetlen kárt okoznak a pálinkának és a fogyasztónak. Ilyenkor ugyanis az ital elveszíti azt az élvezeti értékét, amiért fogyasztjuk: az illatát, a gyümölcsösségét. Az alkoholérzet felerősödik, az etil-alkohol neutrális jellege dominál, elnyomva a pálinka páratlan értékeit. Ne hallgassanak azokra, akik esküsznek a hűtött pálinkára! A pálinka akkor kellemes, ha kortyolgatva, ízlelgetve isszuk. Nem a mennyisége a lényeg ugyanis, hanem a minőség és az az életérzés, ami körülveszi. A pálinka élményt ad, akár baráti beszélgetés közben fogyasztjuk, akár ünnepi vacsora előtt vagy után, hiszen a gasztronómiai élvezetek kiteljesítője is. A pálinka egyaránt fogyasztható étkezés előtt aperetívként, és étkezés után digestívként. A pohár, amiből fogyasztjuk, legyen alul öblös, felül összeszűkülő, hogy az illatokat megfelelően vezesse.